الخميس , 8 ديسمبر 2016
أخبار عاجلة
الرئيسية » Agriculture » بساتين » عيش الغراب-انتاج عيش الغراب
عيش الغراب-انتاج عيش الغراب

عيش الغراب-انتاج عيش الغراب

انتاج عيش الغراب : –

تختلف الاراء فى تبعيه فطر عيش الغراب للملكه النباتيه ويرجع ذلك لعدم تميز الفطريات الى اوراق وسيقان وجـذور وعدم احتواءه على الماده الخضراء

وحسب تفسير المملكه النباتيه فان عائله عيش الغراب تتبع قبيله النباتات الثالثويه وتشتمل على ( الطحالب- الفطريات- الطحالب)وعلى ذلك يعتبر فطر عيش الغراب من الكائنات

الحيه الدقيقهويتركب من مجموعه كبيره من الخيوط الغزيره المتنوعه والتى تتجمع مع بعضها مكونه الشكل الكبير الذى يأخذ شكل المظله ويمكن رؤيته بالعين المجرده وهو

مايسمى بالجسم الثمرى

ويتركب الجسم الثمرى من : –

ساق وقبعه وتحمل القبعه عند سطحها السفلى جراثيم صغيره محموله على حوامل موزعه على تراكيب دقيقه تشبه خيشوم السمك ويؤدى أنتشار

هذه الجراثيم بالهواء الى انتشار الفطر فى اماكن اخرى.عيش الغراب يعتبر عالى القيمه الغذائيه ومنخفض فى السعرات الحراريه

الاهميه الاقتصاديه لعيش الغراب  : –

1- زياده العرض القومى فى مصر فهو من المشروعات الاستثماريه.

2- ايجاد فرص عمل الشباب والحد من البطاله.

3-الحد من الفجوه الغذايه لانه من الاغذيه الغنيه بالبروتين النباتى مما يعمل على تقليل استخدام اللحوم والحد من ارتفاع اسعارها.

4-زياده الوعى الصحى للمستهلكين فهو يعتبر من أهم مصادر الاغذيه فى البروتينات النباتيه المحتويه على جميع الاحماض الامينيه الاساسيه للجسم ومصدر لحمض الفوليك

والفيتامينات المختلفة و الاملاح المعدنيه الهامه (كالسيوم- يود- فوسفور- بوتاسيوم )مما يساعد على علاج الانيميا – السمنه- السكر-   تصلب الشرايين- الاورام ) . اى يساعد

فى تكوين جسم وعقل سليم فهو غذاء ودواء.

5- انتاج علف جديد للماشيه او الاغنام باستخدام المتبقى مكن الانتاج (الروث)

6- سماد التربه يحتوى على نسب عاليه من الازوت والبوتاسيوم والفوسفور

7- حمايه البيئه من التلوث بأستخدام مخلفات المزارع التى قد تسبب الحرائق والسحابه السوداء عند التخلص منها بالحرق

طرق زراعه عيش الغراب : –

العوامل اللازم توافرها لنجاح رزاعه عيش الغراب : –

1-النظافه التامه لموقع الانتاج

2- درجه الحراره(18-22ْم الاجاريكس- 15- 22ْم البلورتس-15- 28ْم الفلوفاريلا ) ويتضح ان نوع البلورتس يمكن أنتاجه معظم فترات السنه

3- الرطوبه النسبيه 85-90%

4- التهويه ضروريه لنمو الميسليوم وتكوين الثمار ولكنها غير مطلوبه خلال الاسبوع الاول من الزراعه

5- نسبه الطوبه والحموضه 70- 80 % وال (بى اتش 6- 8 ) والمثلى 7

6- الضوء الخافت والضعيف هو المطلوب ويجب عدم تعرضها لاشعه الشمس حتى لاتضعف الثمار

زراعه عيش الغراب المحارى : –

يمكن تجهيز البيئه بنفسك لتوفير بعض النفقات كالاتى:

تجهز البيئه من تبن القمح الخشن (حصاد كومباين) او قش الارز او حطب القطن او اى مخالفات نباتيه او حقليه اخرى ثم يضاف 5% رده + 5% جبس زراعى.

تعبأ فى أكياس من البلاستيك المجدول (شكاير) وتوضع فى براميل للنقع لمده 3 ساعات وتسخن البراميل لمده 2 ساعه غليان للماء (للتعقيم) ثم ترفع العبوات وتترك حيث تبرد درجه حرارتها وتصفى نسبه كبيره من الماء الزائد حوالى 6 ساعات قبل الزراعه

طرق الزراعه

1- فى اكياس بلاستيك(شبك) وهى الارخص والاسهل وفيها تعبأ الاكياس بأرتفاع 10 سم ثم ترش فوقها التقاوى ثم توضع 10 سم اخرى من البيئه ثم ترش التقاوى ثم توضع طبقه بسمك 5 سم من البيئه سابقه التجهيز وتغلق الاكياس وترص فوق أرفف خشبيه او ترابيزه لمده اسبوع الى ثلاث أسابيع حتى ظهور النموات البيضاء (الميسليوم) بعد ذلك تفتح الاكياس من اعلى وتترك أسبوع ثم تشق الاكياس من الجوانب لخروج بعض النموات منها ويستمر فى عمليات الضبط الخدمه من رش وضبط درجه الحراره والرطوبه ويتم الحصول على عدد ثلاث قطفات فى الدوره الواحده.

2- الزراعه فى اسطوانات.

3- الزراعه فى صناديق البلاستيك.

جمع المحصول : –

يتم خروج النموات الثمريه بعد حوالى 3 اسابيع وتدخل فى  طور النضج فى الاسبوع الرابع حيث تقطف فى هذا الطور من النضج وبعد اسبوعين يمكن أخذ القطفه الثانيه ثم الثالثه بعد أسبوعين من الثانيه.

كميه المحصول : –

يقدر المحصول بحوالى 6 ك/1كجم تقاوى( فـطـر محمل على بيئه)

التعبئه : –

يعبا فى أطباق من الفوم أو البلاستيك 250 جم -2 كجم

الزراعه فى المشروعات الاستثماريه الكبيره (أجاريكس او الشامبنيون الفرنسى) : –

1– تجهيز الكمبوست : –

يعتبر الكموست الجيد هو العامل المحدد لنجاح زراعه فطر عيش الغراب العادى والحصول على محصول أقتصادى من الثمار ويمكن عمل الكمبوست من جميع المخلفات النباتيه الا انه يفضل قش تبن القمح الذى تم حصاده بالكومباين بطول (15 – 20 سم )، كل 5 طن قش تبن يضاف لها 8 م: 10 م مكعب زرق دواجن + طن جبس زراعى وتخلط جميعها ثم يضاف 50 كجم فول صويا ويجب ان يكون ارتفاع الكومه 75سم ثم ترش بالماء بمعدل 5 م مكعب ماء ويعاد سحب اى كميه من الماء من خزان معد لذلك يتم تصفيتها من القش حتى درجه التشبع .

يرش القش فى صفوف منتظمه ويتم تقليبه وفرده بماكينه خاصه للتقليب حتى يصبح متجانس تماما ويترك حتى ترتفع درجه الحراره الى حوالى 70ْم وبعد 21 يوم يتغير لون القش الى اللون البنى الغامق ونسبه النيتروجين1,5 -1,8% والرطوبه 70- 72% ويمكن قياس ذلك بعصر كميه من الكمبوست بقبضه اليد فاذا تساقطت منه قطرات ماء دل ذلك على زياده المحتوى المائى ويحتاج الى تقليب وتهويه لتقليلها واذا بلت راحه اليد دل ذلك على محتوى كمبوست مناسب ’ فى حاله جفاف الكمبوست لزم رش الكومه

2- البستره : –

يتم ادخال الكومه الى غرفه البستره حيث يعرض الكمبوست للبخار لمده 6- 7 ايام على درجه 68 -70ْم ثم يقلل تدريجيا حتى يصل فى اليوم السابع الى 25ْ م بغرض قتل جميع الميكروبات الضاره والحشرات والنيماتودا

3- التعبئه والزراعه : –

فى ماكينه خاصه للزراعه والتعبئه تعمل بنظام الدرافيل يتم تعبئه الاكياس البولى اثيلين سعه حوالى 10 كجم كمبوست وتوضع التقاوى المستورده بنسبه        3- 5%

4- التغطيه : –

يتم تغطيته بالكمبوست بطبقه سمكها 2- 3 سم وتنخفض درجه الحراره الى 16 – 18ْ وتعمل هذه الطبقه على توفيى الظروف المناسبه لهيفات الفطر على تكوين الخيوط البيضاء وينتج عنها ثميرات صغيره كرؤؤس الدبابيس ولا تتكون هذه التركيبات الفطريه الا على طبقه التغطيه

5- تكوين الثمار وجنى المحصول : –

عند ظهور الثميرات على طبقه التغطيه بعد 7- 14 يوم من التغطيه تستكمل نموها لتصل لطور النضج وتكون الثمار مقفوله وهنا يتم الجنى قبل تفتح هذه الثمار وذلك بعد 18-21 يوم من التغطيه .

ويتم جنى الثمار على عده مراحل تسمى كلا منها قطفه ويبلغ عددها 3- 5 قطفات بين كل واحده والاخرى من 7- 10 أيام

6- التعبئه  : –

يتم التعبئه فى كراتين سعه 3كجم او اطباق من الفوم سعه 250 جم – 1000جم وتغلف ويوضع عليها ملصقات الشركه المنتجه او المزرعه المنتجه.

 

عن admin

تعليق واحد

  1. ياليت كل زراعه مصاحب لها فيلم لشرع طريقة الزراعه والانتاج

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى